-
Trứng đà điểu
Công ty cổ phần sinh học và công nghệ thực phẩm Sơn Hà chuyên cung cấp trứng đà điểu.
Địa chỉ công ty em: CT1- Khu đô thị Mỹ Đình Sông Đà- Từ Liêm- Hà Nội.
HOTLINE: 0989 671 34 Website: http://foodbank.com.vn YAHOO: foodbanking
Gía: 200.000 Đ/ 1 quả.
Gía trên chưa bao gồm VAT 5% - Đơn vị tính: đồng/kg. (Áp đụng đối với các đơn vị đối tác có nhu cầu mua SL lớn)
Quy cách hàng hóa: 0,8 - 1,2 kg/quả.
(Miễn phí vận chuyển nội thành HN với các mẹ lấy trên 2 quả và các mẹ trong khu Mỹ Đình ạ)
Tiện đây em hướng dẫn các mẹ chế biến những món ăn với trứng đà điểu
CÁCH SỬ DỤNG TRỨNG ĐÀ ĐIỂU
Trứng đà điểu ngon bổ rẻ, vỏ trứng là món quà tặng kỷ niệm rất đẹp cho người thương yêu của bạn
Bước 1: Lấy trứng ra khỏi vỏ để giữ nguyên vẹn cho vỏ
- Bạn lấy đầu con dao nhọn hoặc một chiếc khoan nhỏ, khoan lấy một lỗ nhỏ trên đầu quả trứng rồi lấy 1 chiếc đũa khuấy đều rồi đổ ra bát to.
- Nếu trong lần đầu bạn ăn không hết, bạn sẽ đậy kín phần còn lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.
Bước 2: Cách chế biến
1. CHẾ BIẾN MÓN TRỨNG ĐÀ ĐIỂU NƯỚNG
Bên cạnh thịt đà điểu, trứng đà điểu là một trong những lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn sum họp gia đình cuối tuần. Mời các bạn cùng thực hiện món Trứng đà điểu nướng.
Nguyên liệu:
1 quả trứng đà điểu (từ 0.8 đến 1.2kg)
300 g thịt heo nạc xay
200 g nấm mèo
1 củ hành tây
200 g hành lá
Gia vị: Tiêu, hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống, hành củ, muối.
Thực hiện:
Trứng đà điểu lấy hết lòng trắng, lòng đỏ ra (để riêng 1 ít lòng đỏ), dùng đũa đánh tan đều.
Nấm mèo ngâm nước, rửa sạch, thái chỉ. Hành tây thái nhỏ, hành lá thái khúc trộn chung với thịt nạc xay và trứng, nêm gia vị cho vừa ăn.
Trộn đều các thứ lại với nhau, cho vào xoong lượng vừa đủ, đậy nắp, nướng trên bếp than, cho than lên trên cả nắp xoong.
Trứng vừa chín tới bôi 1 lớp lòng đỏ lên mặt để trứng nướng có màu vàng đẹp, hấp dẫn. Tiếp tục lần khác cho đến hết lượng trứng dùng.
Trứng chín cắt thành miếng vuông hay hình thoi, xếp lên đĩa trang trí ăn kèm dưa leo, rau thơm.
Mẹo vặt:
Khi hấp hoặc nướng chả trứng có thoa lòng đỏ trứng lên mặt không nên đậy nắp vì mặt trứng sẽ bị phai màu.
2. TRỨNG ĐÀ ĐIỂU RÁN
- Nguyên liệu:
Hành khô, môt chút bột ngọt, knor, dầu, trứng đà điểu đánh đều
- Chế biến:
- Đổ trứng đánh đều với gia vị
Cho dầu vào chảo đun sôi, phi hành hơi vàng một chút, đổ trứng vào rán vàng rồi trưng bày ra đĩa và thưởng thức.
3. CÁCH NẤU MÓN CANH TRỨNG BỔ DƯỠNG
Nguyên liệu:
Cà chua 2 quả
Trứng đà điểu
Muối tiêu
Hành xanh
Cách làm:
Cà chua, hành xanh rửa sạch.
Dùng dao khía hai đường chéo nhau ở phía dưới quả cà chua
Cho nước sôi vào chần.
Độ 2 phút, vỏ cà chua bong ra, bóc bỏ vỏ đi.
Đập trứng ra bát, nêm muối, mì chính.Đánh thật kỹ.
Cà chua đã bóc vỏ, cắt miếng hình múi cau, cho vào nồi. Đổ nước đến nửa nồi.
Cho 2 thìa muối tiêu.Đậy vung đun sôi khoảng 15 phút cho cà chua chín nhừ. Nêm nếm lại canh cho vừa.
Cho trứng vào nồi nước đang sôi.
Dùng đũa ngoáy thật nhanh theo một chiều.
Canh sôi trở lại, rắc hành xanh thái nhỏ. Tắt bếp.
Cho canh ra bát ăn nóng với cơm. Canh ăn ngon miệng, không béo mà chỉ tốn 5 - 10 phút chế biến
Bát canh đẹp mắt với màu đỏ cà chua, màu vàng của vân trứng nổi lên điểm màu xanh của hành lá, trông rất hấp dẫn
