Lá sen khô: Giảm béo,trị mỡ máu

[enbac.qs]

Lá sen khô: Giảm béo,trị mỡ máu

Điện thoại : 0908 336 012 - 0969 390 868
Vui lòng truy cập web : http://phienchovungcao.vn

Vận chuyển, giao hàng miễn phí trên toàn quốc




Theo thạc sĩ tim mạch Nguyễn Thị Kim Dung, bệnh viện Thanh Nhàn (Hà Nội), rối loạn mỡ trong máu hay còn gọi là tăng cholesterol máu là bệnh khá phổ biến hiện nay. Hiện tượng rối loạn mỡ máu là tình trạng tăng lượng cholesterol gây hại (LDL-c) và làm giảm cholesterol có lợi (HDL-c ) đối với cơ thể.
Bệnh là mối lo ngại của nhiều người có tình trạng cân nặng dư thừa, nhưng thực tế nhiều người gầy vẫn bị rối loạn mỡ trong máu. Rối loạn mỡ trong máu là nguy cơ chính của nhiều bệnh nguy hiểm như: cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não, xơ mỡ ng mạch...
Có nhiều nguyên nhân gây ra mỡ máu, chủ yếu là do lối sống, ăn thực phẩm có nhiều chất béo, nghiện rượu, ít tập thể dục.
Bác sĩ Đông y: Lá sen giảm béo, giúp người thon thả

Thạc sĩ Hoàng Khánh Toàn, chủ nhiệm khoa Đông y, Bệnh viện trung ương quân i 108 cho biết, theo dược lý học hiện đại, lá sen có chứa các chất như Roemerine, Nuciferine, Nornuciferine, D- N- Methylcoclaurine, Anonaine, Liriodenine, isoquercitrin, Gluconic acid... Trên mô hình thực nghiệm chuột gây tăng cholesterol máu bằng chế ăn, nước sắc lá sen có tác dụng làm giảm cholesterol rõ rệt.
Nghiên cứu lâm sàng cũng cho thấy dịch chiết lá sen có thể điều trị hội chứng rối loạn lipid máu khi dùng liên tục 3 đợt, mỗi đợt 20 ngày, đạt hiệu quả 91,3 %. Với những người béo phì, mỗi ngày hãm uống 9g lá sen thay trà liên tục trong 3 tháng có tác dụng giảm béo khá tốt.

Theo y học cổ truyền, lá sen vị đắng, tính bình, có công dụng thanh nhiệt lợi thấp, chỉ khát sinh tân, thăng phát thanh dương và cầm máu. Lá sen thường được dùng để chữa các chứng đi lỏng do thử thấp, chóng mặt, phù thũng, nôn ra máu, cháy máu cam, băng lậu huyết, đại tiện ra máu, chóng mặt sau khi sinh con...

Kinh nghiệm dùng lá sen hãm uống thay trà hoặc uống tro lá sen để phòng chống béo phì, làm cho thân hình thon thả, gọn đẹp đã được người xưa biết đến từ rất lâu và ghi lại trong các y thư cổ như Bản thảo bị yếu, Bản thảo cương mục, Trấn nam bản thảo, Nhật dụng bản thảo...

Lá sen có vị trí khá đặc biệt đối với cuộc sống hiện đại khi người ta, do ăn quá nhiều đồ bổ béo và lười vận ng thể lực, đang lo sợ trước căn bệnh béo phì và tình trạng rối loạn lipid máu, một hội chứng có tính nền tảng để tạo nên các căn bệnh tim mạch đáng sợ như thiểu năng mạch vành, nhồi máu cơ tim, rối loạn tuần hoàn não...


Điện thoại : 0908 336 012 - 0969 390 868
Vui lòng truy cập web: http://phienchovungcao.vn/

[taybacnui]

Điện thoại : 0908 336 012 - 0969 390 868
Vui lòng truy cập web : http://thaihungdacsantaybac.com

Vận chuyển,giao hàng miễn phí trên toàn quốc


***Sự thật về tác dụng giảm cân của táo mèo?



Ăn kiêng giảm cân: Chất hay lượng quan trọng hơn?

TPO - Cháu năm nay 20 tuổi, cháu đã đến chuyên gia tư vấn giảm cân và được biết cháu đang bị thừa cân (BMI= 25). Cháu nghe nói uống dấm táo mèo có tác dụng giảm cân. Điều này có đúng không ạ?

Bác sĩ cho cháu hỏi nếu uống được, cháu nên uống bao nhiêu để không ảnh hưởng đến sức khỏe? (Hồ Thu Trang, Cẩm Giàng, Hải Dương).

Trả lời:

Chào bạn!

Trước hết chúng ta cần có hiểu biết về táo mèo:


Quả táo mèo hay quả chua chát, Sán Sá (theo tiếng Tày), sơn tra (tên gọi trong đông y), thuộc họ hoa hồng (Rosaceae).

Theo y học cổ truyền, sơn tra vị chua ngọt, tính hơi ôn. Qui kinh Tỳ Vị Can. Thuộc nhóm thuốc tiêu thực hóa tích, có tác dụng kiện vị, khoan cách, tiêu khí tích huyết cục, chủ trị các chứng tích trệ, đầy bụng khó tiêu, tiêu chảy, sản hậu ứ kết, đau tinh hoàn…

Theo kết quả các nghiên cứu dược lý, sơn tra có các tác dụng quý như an thần, tăng tính thấm thành mạch, tăng lưu lượng mạch vành, giãn mạch, hạ áp, chống loạn nhịp tim. Đối với hệ tiêu hóa, sơn tra làm tăng lượng enzym trong dạ dày, giúp tiêu hóa tốt hơn.

Về thành phần hoá học, thịt quả sơn tra tươi chứa 0,7% chất đạm, 0,2% chất béo, 22% chất đường, có các acid hữu cơ như Crategolic acid, Malic acid, Oxalic acid, Succinic acid, Acetic acid, Citric acid, Ursolic acid, Linoleic acid, Linolenic acid, Palmitic acid, Oleic acid, Stearic acid, giàu vitamin C (0,03% - 0,1%, đứng hàng thứ tư trong các loại hoa quả giàu vitamin C), vitamin B2 (đứng hàng đầu trong các loại hoa quả, ngang với chuối tiêu), Caroten (đứng thứ hai trong các loại hoa quả) và Canxi (mỗi 100g sơn tra có chứa 85mg Canxi thuộc loại cao nhất trong các loài hoa quả). Ngoài ra, sơn tra còn chứa Chì, Sắt, Tanin, Acetylcholine, Phytosterrin.

Tác dụng giảm cân của táo mèo

Sơn tra có tác dụng làm hạ lipid máu rõ rệt và giảm xơ vữa ng mạch. Cơ chế chủ yếu do vị thuốc này có tác dụng tăng nhanh bài tiết cholesterol làm cơ thể không kịp hấp thu chứ không phải chống hấp thu cholesterol. Do đó, sơn tra là một vị thuốc rất tốt với bệnh nhân béo phì, rối loạn lipid máu.

Với những người béo phì, đặc biệt là người có tỷ lệ mỡ cơ thể cao, táo mèo là loại quả rất tốt cho việc giảm cân. Với những người hay bị đầy bụng do ăn đồ mỡ, chiên xào nhiều, táo mèo sẽ giúp giảm nhanh chóng các triệu chứng đầy hơi khó tiêu,giúp giảm lượng chất béo no không tốt hấp thu vào cơ thể, giúp bạn có vóc dáng thon gọn và sức khỏe tốt hơn.

Táo mèo mua về có thể chế biến theo nhiều cách như phơi khô làm trà, ngâm đường làm nước giải khát, ngâm rượu, làm ô mai…

Một số món ăn/ thức uống giảm cân từ táo mèo:

Sơ chế táo mèo:

- Rửa táo với nước sạch, để ráo

- Cắt bỏ núm hai đầu, bỏ chỗ dập, không gọt vỏ, không bỏ hạt vì hạt táo rất tốt

- Bổ đôi, ngâm trong nước sạch một tiếng (nếu không muốn có vị chát của táo)

- Ngâm nước muối loãng 30 phút

- Rửa sạch lại, để ráo

Táo mèo ngâm đường

- Nguyên liệu: 2 kg táo, 2 kg đường

- Xếp táo và rải đường, xen kẽ một lượt táo một lượt đường trong hộp (lọ/bình thủy tinh hoặc nhựa chuyên dùng đựng thực phẩm)

- Ngâm trong 2 tuần-1 tháng, khi thấy táo bắt đầu nổi lên khỏi nước đường là đã bắt đầu dùng được.

Táo mèo ngâm dấm

- Bỏ táo vào một bình thủy tinh, dùng nước sôi để nguội đổ vào bình

- Bỏ thêm chút đường cho táo nhanh lên men. Cuối cùng, lấy một chiếc đĩa ép táo xuống và lấy vải màn buộc bình lại

- Sau một tuần, chắt dấm táo ra một bình thủy tinh. Một tháng sau bạn sẽ có dấm táo để dùng

Hoặc có thể phơi khô táo mèo để làm trà, hay làm ô mai táo mèo cũng là một món rất hấp dẫn mà vẫn có thể giúp giảm cân.

Tuvangiamcan.vn xin gợi ý một số cách sử dụng táo mèo trong thực đơn giảm cân của bạn như sau:

- Pha một thìa café dấm táo mèo (5ml) với 250ml nước, uống sau ăn sáng và bữa phụ lúc 4h chiều hoặc sau bữa tối (2ly/ngày). Nước dấm táo mèo có thể thay thế cho nước chanh để giảm cân hàng ngày của bạn.

- Sử dụng ô mai táo mèo trong các bữa phụ

Cách làm trà giảm béo

Táo mèo 20g, hoa cúc 12g, thảo quyết minh 20g, sắc lấy nước uống hàng ngày như uống trà, có tác dụng mát gan, giảm béo.

Bài thuốc chữa đầy bụng, khó tiêu do ăn nhiều mỡ, thịt

Sơn tra (sao cháy)12 g, củ sả 12 g, trần bì 16 g.

Cách dùng: Cho vào ấm, đổ 500 ml nước, sắc còn 200ml. Người lớn chia làm hai lần uống trong ngày. Trẻ em tùy tuổi chia làm 3 - 4 lần uống trong ngày, lượng nhỏ.

Bác sĩ Uông Thành - Bài đăng trên báo Tiền phong online




Thaí Hưng - Đặc sản tây bắc
Điện thoại : 0908 336 012 - 0969 390 868
Vui lòng truy cập:web:http://thaihungdacsantaybac.com/

[taybacnui]

Điện thoại : 0908 336 012 - 0969 390 868
Vui lòng truy cập web : http://thaihungdacsantaybac.com

Vận chuyển,giao hàng miễn phí trên toàn quốc


***Sự thật về tác dụng giảm cân của táo mèo?



Ăn kiêng giảm cân: Chất hay lượng quan trọng hơn?

TPO - Cháu năm nay 20 tuổi, cháu đã đến chuyên gia tư vấn giảm cân và được biết cháu đang bị thừa cân (BMI= 25). Cháu nghe nói uống dấm táo mèo có tác dụng giảm cân. Điều này có đúng không ạ?

Bác sĩ cho cháu hỏi nếu uống được, cháu nên uống bao nhiêu để không ảnh hưởng đến sức khỏe? (Hồ Thu Trang, Cẩm Giàng, Hải Dương).

Trả lời:

Chào bạn!

Trước hết chúng ta cần có hiểu biết về táo mèo:


Quả táo mèo hay quả chua chát, Sán Sá (theo tiếng Tày), sơn tra (tên gọi trong đông y), thuộc họ hoa hồng (Rosaceae).

Theo y học cổ truyền, sơn tra vị chua ngọt, tính hơi ôn. Qui kinh Tỳ Vị Can. Thuộc nhóm thuốc tiêu thực hóa tích, có tác dụng kiện vị, khoan cách, tiêu khí tích huyết cục, chủ trị các chứng tích trệ, đầy bụng khó tiêu, tiêu chảy, sản hậu ứ kết, đau tinh hoàn…

Theo kết quả các nghiên cứu dược lý, sơn tra có các tác dụng quý như an thần, tăng tính thấm thành mạch, tăng lưu lượng mạch vành, giãn mạch, hạ áp, chống loạn nhịp tim. Đối với hệ tiêu hóa, sơn tra làm tăng lượng enzym trong dạ dày, giúp tiêu hóa tốt hơn.

Về thành phần hoá học, thịt quả sơn tra tươi chứa 0,7% chất đạm, 0,2% chất béo, 22% chất đường, có các acid hữu cơ như Crategolic acid, Malic acid, Oxalic acid, Succinic acid, Acetic acid, Citric acid, Ursolic acid, Linoleic acid, Linolenic acid, Palmitic acid, Oleic acid, Stearic acid, giàu vitamin C (0,03% - 0,1%, đứng hàng thứ tư trong các loại hoa quả giàu vitamin C), vitamin B2 (đứng hàng đầu trong các loại hoa quả, ngang với chuối tiêu), Caroten (đứng thứ hai trong các loại hoa quả) và Canxi (mỗi 100g sơn tra có chứa 85mg Canxi thuộc loại cao nhất trong các loài hoa quả). Ngoài ra, sơn tra còn chứa Chì, Sắt, Tanin, Acetylcholine, Phytosterrin.

Tác dụng giảm cân của táo mèo

Sơn tra có tác dụng làm hạ lipid máu rõ rệt và giảm xơ vữa ng mạch. Cơ chế chủ yếu do vị thuốc này có tác dụng tăng nhanh bài tiết cholesterol làm cơ thể không kịp hấp thu chứ không phải chống hấp thu cholesterol. Do đó, sơn tra là một vị thuốc rất tốt với bệnh nhân béo phì, rối loạn lipid máu.

Với những người béo phì, đặc biệt là người có tỷ lệ mỡ cơ thể cao, táo mèo là loại quả rất tốt cho việc giảm cân. Với những người hay bị đầy bụng do ăn đồ mỡ, chiên xào nhiều, táo mèo sẽ giúp giảm nhanh chóng các triệu chứng đầy hơi khó tiêu,giúp giảm lượng chất béo no không tốt hấp thu vào cơ thể, giúp bạn có vóc dáng thon gọn và sức khỏe tốt hơn.

Táo mèo mua về có thể chế biến theo nhiều cách như phơi khô làm trà, ngâm đường làm nước giải khát, ngâm rượu, làm ô mai…

Một số món ăn/ thức uống giảm cân từ táo mèo:

Sơ chế táo mèo:

- Rửa táo với nước sạch, để ráo

- Cắt bỏ núm hai đầu, bỏ chỗ dập, không gọt vỏ, không bỏ hạt vì hạt táo rất tốt

- Bổ đôi, ngâm trong nước sạch một tiếng (nếu không muốn có vị chát của táo)

- Ngâm nước muối loãng 30 phút

- Rửa sạch lại, để ráo

Táo mèo ngâm đường

- Nguyên liệu: 2 kg táo, 2 kg đường

- Xếp táo và rải đường, xen kẽ một lượt táo một lượt đường trong hộp (lọ/bình thủy tinh hoặc nhựa chuyên dùng đựng thực phẩm)

- Ngâm trong 2 tuần-1 tháng, khi thấy táo bắt đầu nổi lên khỏi nước đường là đã bắt đầu dùng được.

Táo mèo ngâm dấm

- Bỏ táo vào một bình thủy tinh, dùng nước sôi để nguội đổ vào bình

- Bỏ thêm chút đường cho táo nhanh lên men. Cuối cùng, lấy một chiếc đĩa ép táo xuống và lấy vải màn buộc bình lại

- Sau một tuần, chắt dấm táo ra một bình thủy tinh. Một tháng sau bạn sẽ có dấm táo để dùng

Hoặc có thể phơi khô táo mèo để làm trà, hay làm ô mai táo mèo cũng là một món rất hấp dẫn mà vẫn có thể giúp giảm cân.

Tuvangiamcan.vn xin gợi ý một số cách sử dụng táo mèo trong thực đơn giảm cân của bạn như sau:

- Pha một thìa café dấm táo mèo (5ml) với 250ml nước, uống sau ăn sáng và bữa phụ lúc 4h chiều hoặc sau bữa tối (2ly/ngày). Nước dấm táo mèo có thể thay thế cho nước chanh để giảm cân hàng ngày của bạn.

- Sử dụng ô mai táo mèo trong các bữa phụ

Cách làm trà giảm béo

Táo mèo 20g, hoa cúc 12g, thảo quyết minh 20g, sắc lấy nước uống hàng ngày như uống trà, có tác dụng mát gan, giảm béo.

Bài thuốc chữa đầy bụng, khó tiêu do ăn nhiều mỡ, thịt

Sơn tra (sao cháy)12 g, củ sả 12 g, trần bì 16 g.

Cách dùng: Cho vào ấm, đổ 500 ml nước, sắc còn 200ml. Người lớn chia làm hai lần uống trong ngày. Trẻ em tùy tuổi chia làm 3 - 4 lần uống trong ngày, lượng nhỏ.

Bác sĩ Uông Thành - Bài đăng trên báo Tiền phong online




Thaí Hưng - Đặc sản tây bắc
Điện thoại : 0908 336 012 - 0969 390 868
Vui lòng truy cập:web:http://thaihungdacsantaybac.com/

[taybacnui]

Điện thoại : 0908 336 012 - 0969 390 868
Vui lòng truy cập web : http://thaihungdacsantaybac.com

Vận chuyển,giao hàng miễn phí trên toàn quốc


***Sự thật về tác dụng giảm cân của táo mèo?



Ăn kiêng giảm cân: Chất hay lượng quan trọng hơn?

TPO - Cháu năm nay 20 tuổi, cháu đã đến chuyên gia tư vấn giảm cân và được biết cháu đang bị thừa cân (BMI= 25). Cháu nghe nói uống dấm táo mèo có tác dụng giảm cân. Điều này có đúng không ạ?

Bác sĩ cho cháu hỏi nếu uống được, cháu nên uống bao nhiêu để không ảnh hưởng đến sức khỏe? (Hồ Thu Trang, Cẩm Giàng, Hải Dương).

Trả lời:

Chào bạn!

Trước hết chúng ta cần có hiểu biết về táo mèo:


Quả táo mèo hay quả chua chát, Sán Sá (theo tiếng Tày), sơn tra (tên gọi trong đông y), thuộc họ hoa hồng (Rosaceae).

Theo y học cổ truyền, sơn tra vị chua ngọt, tính hơi ôn. Qui kinh Tỳ Vị Can. Thuộc nhóm thuốc tiêu thực hóa tích, có tác dụng kiện vị, khoan cách, tiêu khí tích huyết cục, chủ trị các chứng tích trệ, đầy bụng khó tiêu, tiêu chảy, sản hậu ứ kết, đau tinh hoàn…

Theo kết quả các nghiên cứu dược lý, sơn tra có các tác dụng quý như an thần, tăng tính thấm thành mạch, tăng lưu lượng mạch vành, giãn mạch, hạ áp, chống loạn nhịp tim. Đối với hệ tiêu hóa, sơn tra làm tăng lượng enzym trong dạ dày, giúp tiêu hóa tốt hơn.

Về thành phần hoá học, thịt quả sơn tra tươi chứa 0,7% chất đạm, 0,2% chất béo, 22% chất đường, có các acid hữu cơ như Crategolic acid, Malic acid, Oxalic acid, Succinic acid, Acetic acid, Citric acid, Ursolic acid, Linoleic acid, Linolenic acid, Palmitic acid, Oleic acid, Stearic acid, giàu vitamin C (0,03% - 0,1%, đứng hàng thứ tư trong các loại hoa quả giàu vitamin C), vitamin B2 (đứng hàng đầu trong các loại hoa quả, ngang với chuối tiêu), Caroten (đứng thứ hai trong các loại hoa quả) và Canxi (mỗi 100g sơn tra có chứa 85mg Canxi thuộc loại cao nhất trong các loài hoa quả). Ngoài ra, sơn tra còn chứa Chì, Sắt, Tanin, Acetylcholine, Phytosterrin.

Tác dụng giảm cân của táo mèo

Sơn tra có tác dụng làm hạ lipid máu rõ rệt và giảm xơ vữa ng mạch. Cơ chế chủ yếu do vị thuốc này có tác dụng tăng nhanh bài tiết cholesterol làm cơ thể không kịp hấp thu chứ không phải chống hấp thu cholesterol. Do đó, sơn tra là một vị thuốc rất tốt với bệnh nhân béo phì, rối loạn lipid máu.

Với những người béo phì, đặc biệt là người có tỷ lệ mỡ cơ thể cao, táo mèo là loại quả rất tốt cho việc giảm cân. Với những người hay bị đầy bụng do ăn đồ mỡ, chiên xào nhiều, táo mèo sẽ giúp giảm nhanh chóng các triệu chứng đầy hơi khó tiêu,giúp giảm lượng chất béo no không tốt hấp thu vào cơ thể, giúp bạn có vóc dáng thon gọn và sức khỏe tốt hơn.

Táo mèo mua về có thể chế biến theo nhiều cách như phơi khô làm trà, ngâm đường làm nước giải khát, ngâm rượu, làm ô mai…

Một số món ăn/ thức uống giảm cân từ táo mèo:

Sơ chế táo mèo:

- Rửa táo với nước sạch, để ráo

- Cắt bỏ núm hai đầu, bỏ chỗ dập, không gọt vỏ, không bỏ hạt vì hạt táo rất tốt

- Bổ đôi, ngâm trong nước sạch một tiếng (nếu không muốn có vị chát của táo)

- Ngâm nước muối loãng 30 phút

- Rửa sạch lại, để ráo

Táo mèo ngâm đường

- Nguyên liệu: 2 kg táo, 2 kg đường

- Xếp táo và rải đường, xen kẽ một lượt táo một lượt đường trong hộp (lọ/bình thủy tinh hoặc nhựa chuyên dùng đựng thực phẩm)

- Ngâm trong 2 tuần-1 tháng, khi thấy táo bắt đầu nổi lên khỏi nước đường là đã bắt đầu dùng được.

Táo mèo ngâm dấm

- Bỏ táo vào một bình thủy tinh, dùng nước sôi để nguội đổ vào bình

- Bỏ thêm chút đường cho táo nhanh lên men. Cuối cùng, lấy một chiếc đĩa ép táo xuống và lấy vải màn buộc bình lại

- Sau một tuần, chắt dấm táo ra một bình thủy tinh. Một tháng sau bạn sẽ có dấm táo để dùng

Hoặc có thể phơi khô táo mèo để làm trà, hay làm ô mai táo mèo cũng là một món rất hấp dẫn mà vẫn có thể giúp giảm cân.

Tuvangiamcan.vn xin gợi ý một số cách sử dụng táo mèo trong thực đơn giảm cân của bạn như sau:

- Pha một thìa café dấm táo mèo (5ml) với 250ml nước, uống sau ăn sáng và bữa phụ lúc 4h chiều hoặc sau bữa tối (2ly/ngày). Nước dấm táo mèo có thể thay thế cho nước chanh để giảm cân hàng ngày của bạn.

- Sử dụng ô mai táo mèo trong các bữa phụ

Cách làm trà giảm béo

Táo mèo 20g, hoa cúc 12g, thảo quyết minh 20g, sắc lấy nước uống hàng ngày như uống trà, có tác dụng mát gan, giảm béo.

Bài thuốc chữa đầy bụng, khó tiêu do ăn nhiều mỡ, thịt

Sơn tra (sao cháy)12 g, củ sả 12 g, trần bì 16 g.

Cách dùng: Cho vào ấm, đổ 500 ml nước, sắc còn 200ml. Người lớn chia làm hai lần uống trong ngày. Trẻ em tùy tuổi chia làm 3 - 4 lần uống trong ngày, lượng nhỏ.

Bác sĩ Uông Thành - Bài đăng trên báo Tiền phong online




Thaí Hưng - Đặc sản tây bắc
Điện thoại : 0908 336 012 - 0969 390 868
Vui lòng truy cập:web:http://thaihungdacsantaybac.com/

[chophien]

Điện thoại : 0908 336 012 - 0969 390 868
Vui lòng truy cập web : http://thaihungdacsantaybac.com

Vận chuyển,giao hàng miễn phí trên toàn quốc


***Sự thật về tác dụng giảm cân của táo mèo?



Ăn kiêng giảm cân: Chất hay lượng quan trọng hơn?

TPO - Cháu năm nay 20 tuổi, cháu đã đến chuyên gia tư vấn giảm cân và được biết cháu đang bị thừa cân (BMI= 25). Cháu nghe nói uống dấm táo mèo có tác dụng giảm cân. Điều này có đúng không ạ?

Bác sĩ cho cháu hỏi nếu uống được, cháu nên uống bao nhiêu để không ảnh hưởng đến sức khỏe? (Hồ Thu Trang, Cẩm Giàng, Hải Dương).

Trả lời:

Chào bạn!

Trước hết chúng ta cần có hiểu biết về táo mèo:


Quả táo mèo hay quả chua chát, Sán Sá (theo tiếng Tày), sơn tra (tên gọi trong đông y), thuộc họ hoa hồng (Rosaceae).

Theo y học cổ truyền, sơn tra vị chua ngọt, tính hơi ôn. Qui kinh Tỳ Vị Can. Thuộc nhóm thuốc tiêu thực hóa tích, có tác dụng kiện vị, khoan cách, tiêu khí tích huyết cục, chủ trị các chứng tích trệ, đầy bụng khó tiêu, tiêu chảy, sản hậu ứ kết, đau tinh hoàn…

Theo kết quả các nghiên cứu dược lý, sơn tra có các tác dụng quý như an thần, tăng tính thấm thành mạch, tăng lưu lượng mạch vành, giãn mạch, hạ áp, chống loạn nhịp tim. Đối với hệ tiêu hóa, sơn tra làm tăng lượng enzym trong dạ dày, giúp tiêu hóa tốt hơn.

Về thành phần hoá học, thịt quả sơn tra tươi chứa 0,7% chất đạm, 0,2% chất béo, 22% chất đường, có các acid hữu cơ như Crategolic acid, Malic acid, Oxalic acid, Succinic acid, Acetic acid, Citric acid, Ursolic acid, Linoleic acid, Linolenic acid, Palmitic acid, Oleic acid, Stearic acid, giàu vitamin C (0,03% - 0,1%, đứng hàng thứ tư trong các loại hoa quả giàu vitamin C), vitamin B2 (đứng hàng đầu trong các loại hoa quả, ngang với chuối tiêu), Caroten (đứng thứ hai trong các loại hoa quả) và Canxi (mỗi 100g sơn tra có chứa 85mg Canxi thuộc loại cao nhất trong các loài hoa quả). Ngoài ra, sơn tra còn chứa Chì, Sắt, Tanin, Acetylcholine, Phytosterrin.

Tác dụng giảm cân của táo mèo

Sơn tra có tác dụng làm hạ lipid máu rõ rệt và giảm xơ vữa ng mạch. Cơ chế chủ yếu do vị thuốc này có tác dụng tăng nhanh bài tiết cholesterol làm cơ thể không kịp hấp thu chứ không phải chống hấp thu cholesterol. Do đó, sơn tra là một vị thuốc rất tốt với bệnh nhân béo phì, rối loạn lipid máu.

Với những người béo phì, đặc biệt là người có tỷ lệ mỡ cơ thể cao, táo mèo là loại quả rất tốt cho việc giảm cân. Với những người hay bị đầy bụng do ăn đồ mỡ, chiên xào nhiều, táo mèo sẽ giúp giảm nhanh chóng các triệu chứng đầy hơi khó tiêu,giúp giảm lượng chất béo no không tốt hấp thu vào cơ thể, giúp bạn có vóc dáng thon gọn và sức khỏe tốt hơn.

Táo mèo mua về có thể chế biến theo nhiều cách như phơi khô làm trà, ngâm đường làm nước giải khát, ngâm rượu, làm ô mai…

Một số món ăn/ thức uống giảm cân từ táo mèo:

Sơ chế táo mèo:

- Rửa táo với nước sạch, để ráo

- Cắt bỏ núm hai đầu, bỏ chỗ dập, không gọt vỏ, không bỏ hạt vì hạt táo rất tốt

- Bổ đôi, ngâm trong nước sạch một tiếng (nếu không muốn có vị chát của táo)

- Ngâm nước muối loãng 30 phút

- Rửa sạch lại, để ráo

Táo mèo ngâm đường

- Nguyên liệu: 2 kg táo, 2 kg đường

- Xếp táo và rải đường, xen kẽ một lượt táo một lượt đường trong hộp (lọ/bình thủy tinh hoặc nhựa chuyên dùng đựng thực phẩm)

- Ngâm trong 2 tuần-1 tháng, khi thấy táo bắt đầu nổi lên khỏi nước đường là đã bắt đầu dùng được.

Táo mèo ngâm dấm

- Bỏ táo vào một bình thủy tinh, dùng nước sôi để nguội đổ vào bình

- Bỏ thêm chút đường cho táo nhanh lên men. Cuối cùng, lấy một chiếc đĩa ép táo xuống và lấy vải màn buộc bình lại

- Sau một tuần, chắt dấm táo ra một bình thủy tinh. Một tháng sau bạn sẽ có dấm táo để dùng

Hoặc có thể phơi khô táo mèo để làm trà, hay làm ô mai táo mèo cũng là một món rất hấp dẫn mà vẫn có thể giúp giảm cân.

Tuvangiamcan.vn xin gợi ý một số cách sử dụng táo mèo trong thực đơn giảm cân của bạn như sau:

- Pha một thìa café dấm táo mèo (5ml) với 250ml nước, uống sau ăn sáng và bữa phụ lúc 4h chiều hoặc sau bữa tối (2ly/ngày). Nước dấm táo mèo có thể thay thế cho nước chanh để giảm cân hàng ngày của bạn.

- Sử dụng ô mai táo mèo trong các bữa phụ

Cách làm trà giảm béo

Táo mèo 20g, hoa cúc 12g, thảo quyết minh 20g, sắc lấy nước uống hàng ngày như uống trà, có tác dụng mát gan, giảm béo.

Bài thuốc chữa đầy bụng, khó tiêu do ăn nhiều mỡ, thịt

Sơn tra (sao cháy)12 g, củ sả 12 g, trần bì 16 g.

Cách dùng: Cho vào ấm, đổ 500 ml nước, sắc còn 200ml. Người lớn chia làm hai lần uống trong ngày. Trẻ em tùy tuổi chia làm 3 - 4 lần uống trong ngày, lượng nhỏ.

Bác sĩ Uông Thành - Bài đăng trên báo Tiền phong online




Thaí Hưng - Đặc sản tây bắc
Điện thoại : 0908 336 012 - 0969 390 868
Vui lòng truy cập:web:http://thaihungdacsantaybac.com/